互联网+便利店 零售业“小时代”到来

　　互联网与传统零售业的“联婚”，就给出了一种解决方案。这场互联网对传统零售业的变革，让便当店站在“风口”上。

 

　　大卖场日渐式微“小而美”正在上位

　　4月11日，全球零售巨子沃尔玛宣告，坐落合肥胜利路和马鞍山路的两家门店中止运营。这是自2008年沃尔玛进入合肥市场以后，接连封闭的第6家和第7家门店，现在合肥的沃尔玛门店仅剩1家。揭露数据显现，截至2016年，沃尔玛在全球封闭了269家门店。

　　纷繁选择封闭门店的超市巨子并非只要沃尔玛一家。 4月1日，玛莎百货正式封闭上海的最终3家门店，选择全部退出我国市场。 3月24日，大润发上海港澳店也宣告关门。此前，我国百货商业协会发布的研报显现，2011年至2015年，全国150家连锁百货公司麾下每年封闭歇业的百货门店数量别离是10家、15家、22家、40家和100家，关停数量呈逐年扩展趋势。

　　与各大卖场“寒意渐浓”构成强烈反差的是，“小而美”的便当店业态正家喻户晓。便当店是日子中市民需要亲近与之打交道的当地，7-eleven、全家、爱便当、美宜佳等姓名大多耳熟能详。跟着互联网经济的深入开展，便当店的开展和运营形式也在悄悄改变，2016年10月，阿里巴巴集团董事局主席马云的一句“纯电商年代现已曩昔”让“新零售”概念彻底火了。

　　对于“新零售”，马云有十分明晰的界定：将电商和传统零售商交融开展，满意花费者的真实需要。东方证券也在陈述中表明：“新零售是广义形式下O2O的全部晋级。新零售=线上+线下+物流，其基地是以花费者为基地的会员、付出、库存、效劳等方面数据的全部打通。 ”便当店恰是“新零售”的最佳载体。

　　“线上与线下同步，客户端与实体店并行”是许多便当店的运营形式。在店里，顾客能够“扫码购物”，削减了排队结算的等待时刻。在家里，顾客能够选择“线上选购—线下自提/送货上门”的效劳方法，既能够网购便当店内的商品，也能够去现场体会选择，操作方法都是使用手机移动互联网。

　　在我国24小时运营的7-eleven，大都运营在大型写字楼以及居民区周围，变成上班族日夜相见的聚点，许多白领在深夜下班还能在单位邻近买一份快餐，这种温暖的感受显而易见。除此之外，便当店也在货品和效劳上不断丰富和完善。拿苏果的新一代便当店来说，除了卖咖啡外，鲜食品类大大扩充，效劳上也愈加重视体会，能够供给微波炉加热、O2O洗衣、充电宝租借、充值缴费、外卖、免费WiFi等便民效劳，变成许多城市居民的首选渠道。

　　便当店热潮来袭 各巨子蜂拥而至

　　便当店，可谓本年零售业最火的论题之一，其逆势上扬的劲头给低迷的实体零售业带来了一针强心剂。依据商务部数据显现，2016年传统零售业态的销售额增加了1.6%。其间专卖店增加1.7%，专业店、超市、大型超市别离增加了2.9%、1.9%、1.8%，而便当店的增加接连居零售业各类业态之首，销售额增幅到达8%。

　　现在全国的中小超市数量现已超越680万家，从物理方位上来看，中小超市是间隔花费者近来的零售终端门店。但是这些年，跟着互联网电商的日益遍及，许多中小超市正面临着客源削减、供应链办理成本上升等窘境。事实上，电商的本质归根结底仍是零售。根据此项认知，包含阿里巴巴、京东等互联网电商巨子在内，纷繁将目光投向了海量的线下便当店。

　　从2016年开端，马云就不断在各种场合大谈“新零售”概念，阿里巴巴也于2016年推出了B2B渠道“零售通”，让中小零售店东能够经过“零售通”App直接进货，并方案用3年时刻掩盖100万家零售店。 2016年12月，“零售通”当月动销商铺数量已打破10万家。

　　而就在上月，京东集团CEO刘强东对外表明，将来5年将在全国开设超越100万家京东便当店，其间一半在乡村，完成每个村都有掩盖的方针。不论是商户仍是自个，均能够加盟京东便当店，经过“京东掌柜宝”App线上进货，京东则为其供给品牌和货源支撑。

　　在阿里巴巴、京东等电商巨子锣鼓喧天地高调布置“新零售”战略之时，A股仅有效劳城乡商品流通交易公司供销大集，更早完成了100万家便当店门店的规划。这些事务掩盖28个省、800多个城市的100万家便当店，分属“掌合全国”和“酷铺”两个品牌，其间“掌合全国”渠道效劳便当店超85万家，“酷铺”渠道便当店打破15万家。

　　有人称，在“新零售”概念带动下，便当店已变成又一个火爆的互联网工业。 “在城市的每个转角处邂逅你”，恰是各品牌便当店眼下的方针。

　　“快花费”就在跟前“小年代”大有可为

　　为何便当店能够成功？专家以为，这与“2小时花费圈”有关。

　　跟着互联网电子商务的兴起和物流系统的日益完善，网络购物逐步替代超大卖场变成许多市民首选的购物渠道。一些电商系物流现已能够做到当天配送的境地，物流时刻由原先的几天缩短为几个小时，电商渠道的低报价和敏捷物流系统带给了顾客优秀的花费体会。

　　但是再快的物流，也很难破解“2小时花费圈”的魔咒，因为物流系统很难做到2小时之内的彻底配送，例如不可能在你跑步的时分实时送来你需要的东西，所以便当店就产生了，满意花费者碎片化、快节奏的花费需要。当网购大潮席卷而来，许多年青花费者发现，去大卖场购物的次数确实越来越少，去便当店的次数却有增无减。购物习气悄然改变的背面，是便当店逐步活泼的“小年代”降临。

　　都市快节奏的日子，让市民的购物时刻加快破碎，时刻成本越来越变成我们思考的焦点，在有限的时刻下，许多人都情愿把时刻花费在文化、休闲、文娱范畴。因为便当店面积小、商品会集、付出快捷，能够比超市供给更多的即时花费体会。再加上日子节奏的不断加快，大家在家加工食材的时刻不多，便当店中的关东煮、包子、速食米饭等便当饮食，也会让寻求快节奏的人在短时刻内满意自个的需要。

　　一起，便当店也变成多元花费的便民渠道。便当店在满意大家平时日子购物之余，通常还供给快递、手机充值、水电气缴费等多样化的便民效劳，一些便当店乃至还能够收购机票车票，这些是传统的超市并不拿手去做的事情。此外，许多电商也开端与遍地开花的便当店协作，由便当店代替社区居民接纳存放快递，解决了快递物流“最终一公里”难题。

　　业内人士分析以为，便当店正迎来一波竞赛热潮，这将是一场优胜劣汰的持久战。互联网对传统零售职业的改造与推翻，现在还仅仅刚刚开端，职业面临着敏捷规模化、线上线下交融、发掘全工业链数据价值等众多挑战。而那些跑得最快、体会最佳的公司才干走得更远。